ការស្រាវជ្រាវថ្មីមួយបានបង្ហាញថាការបន្ថែមប្រេងអូលីវរបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់អ្នក

បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅរបបអាហាររបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់អ្នក
ដោយអេលលីនហូណូហាន
អ្នកយកព័ត៌មានប្រចាំថ្ងៃ

ការស្រាវជ្រាវថ្មីមួយបានបង្ហាញថាប្រេងអូលីវទៅរបបអាហាររបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់អ្នក។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលប្រើប្រេងអូលីវយ៉ាងខ្លាំង – ចង្អុលបង្ហាញថាពួកគេចម្អិនជាញឹកញាប់ជាមួយវាហើយប្រើវានៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់ – មានចំនួន 41 ភាគរយមិនសូវមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជាងអ្នកដែលបានផឹកវាទេ។

អ្នកនិពន្ធនាំមុខនៃការសិក្សារយៈពេល 6 ឆ្នាំគឺ Cecilia Samieri នៃសាកលវិទ្យាល័យ Bordeaux នៅប្រទេសបារាំងបាននិយាយថាហេតុអ្វីបានជាប្រេងអូលីវអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលមិនទាន់ច្បាស់។ លោកស្រីបានបន្ថែមថាប៉ុន្តែវាអាចបណ្តាលមកពីប្រជាជនដែលជំនួសខ្លាញ់ឆ្អែតតិចដែលមានសុខភាពឆ្អែតដែលមានប្រេងអូលីវមិនមានជាតិថ្ម។

លោក Samieri បានថ្លែងថា: «យើងមិនអាចអន់ថយពីការសិក្សារបស់យើងដែលទិដ្ឋភាពនៃប្រេងអូលីវបញ្ឈប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបានទេ។ ប៉ុន្តែ “វាអាចជាផលប៉ះពាល់ជំនួស” ។ ដូច្នេះការបរិភោគខ្លាញ់ឆ្អែតតិចជាងមុនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវ។ លោកស្រីបានបន្ថែមថាការស្រាវជ្រាវជាមុនបានចងក្រងឯកសារអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាកប្រេងអូលីវ។

លោក Samieri សមាជិកមហាវិទ្យាល័យនៃសាកលវិទ្យាល័យក្រោយនៃសាកលវិទ្យាល័យដែលមានវេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែកនៃសាកលវិទ្យាល័យដែលមានវេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែកនៃសាកលវិទ្យាល័យដែលមានវេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែកនៃសាកលវិទ្យាល័យបានមានប្រសាសន៍ថាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួនវាដោយខ្លួនវារួមទាំងអាស៊ីតអេឡិចត្រូនិចក៏អាចផ្ទុកបាននូវអាថ៌កំបាំងនៃឥទ្ធិពលការពារប្រេងផងដែរ។ Polyphenols គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនេះបើយោងតាមការសិក្សា។ អាស៊ីតអូអេឡិចទឹកអាស៊ីតខ្លាញ់មានចំនួន 80 ភាគរយនៃប្រេងអូលីវ។

ការស្រាវជ្រាវត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទតាមអ៊ិនធរណេតនៅថ្ងៃទី 15 ខែមិថុនា។

ការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែលជាលទ្ធផលនៃសុខភាពសរសៃឈាមមិនល្អគឺជាមូលហេតុចំបងទីបីនៃការស្លាប់របស់មនុស្សស្លាប់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបណ្តាលមកពីការហូរឈាមសរសៃឈាមឬញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀតវាជាការស្ទះលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល។ របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់មានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដូចជាសាច់និងប៊ឺត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវអ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យទៅលើចំនួនប្រេងអូលីវចំនួន 7.625 នាក់ដែលមានអាយុ 65 ឆ្នាំហើយលើសពីនេះទៀតដែលមានចាប់ពីការធ្វើម្ហូបឬសម្របខ្លួន (40 ភាគរយ) ក្នុងការប្រើម្ហូបធ្វើម្ហូបនិងការស្លៀកពាក់ (37) ភាគរយ) ។ អ្នកចូលរួមភាគច្រើនបានប្រើប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមហើយការសិក្សាបានគ្រប់គ្រងសម្រាប់កត្តាហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដូចជាជំងឺលើសឈាមលំហាត់ជក់បារីជក់បារីនិងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង។

បន្ទាប់ពីជិត 6 ឆ្នាំ, 148 ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបានកើតឡើង។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលប្រើប្រេងអូលីវដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលតិចជាង 41 ភាគរយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនបានប្រើ។ អត្រាដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលសរុបគឺ 1,5 ភាគរយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវបើប្រៀបធៀបទៅនឹង 2,6 ភាគរយសម្រាប់អ្នកដទៃទៀត។

ការស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថាគំរូសិក្សាទីពីរមានការរកឃើញផ្ទុយគ្នា។ អាស៊ីតអេឡិចត្រូវបានវាស់វែងដោយឈាមរបស់អ្នកចូលរួម 1.245 នាក់។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាការជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលចំនួន 27 រូបនេះបានកើតឡើងដោយមានហានិភ័យ 73 ភាគរយនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែលរកឃើញចំពោះអ្នកដែលមានសីតុណ្ហភាពអូសូលីសខ្ពស់ជាងមុន។ ប៉ុន្តែកំរិតខ្ពស់ក៏មានទំនាក់ទំនងជាមួយការប្រើប្រាស់ប៊ឺរនិងខ្លាញ់ខ្ពស់ឬខ្លាញ់ទាដែលអាចពិពណ៌នាអំពីគំរូនៃហានិភ័យដែលមិនអំណោយផលដែលទាក់ទងនឹងអាស៊ីតផ្លាឡេខ្ពស់ជាងនេះ។

អ្នកជំនាញអាហាររូបត្ថម្ភបានព្រមានថាប្រជាជនមិនត្រូវប្រើប្រេងអូលីវច្រើនពេកក្នុងការខិតខំធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទេព្រោះវាជាខ្លាញ់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

លោក Heatry Davis បាននិយាយថា “ការយកចេញពីការសិក្សាគឺថារបបអាហារដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវពិតជាចាំបាច់ត្រូវរកឱ្យឃើញនូវចំនួនអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប” ។ នៅឯកន្លែងថែទាំសុខភាព Lenox នៅទីក្រុងញូវយ៉ក។

នាងបាននិយាយថារបបអាហារអាមេរិកកម្រនឹងខ្វះខ្លាញ់ដែលត្រូវការសម្រាប់ស្បែកនិងសក់ដែលមានសុខភាពល្អនិងសម្រាប់ដំណើរការវីតាមីនមួយចំនួន។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “យើងត្រូវមើលបន្ថែមលើការបង្កើតដែនកំណត់ខាងលើមួយ” ។ ខណៈដែលអ្នកស្រាវជ្រាវមិនបានជោគជ័យក្នុងការបង្កើតតម្លៃជាលេខសម្រាប់អាស៊ីតអេឡិចអតិបរិល្បៈល្អប្រសើរ “វាជាការល្អដែលគំនិតនោះនៅទីនោះ” ។

នាងបាននិយាយថាវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបន្តការស្រាវជ្រាវ។ លោក Davis បានកត់សម្គាល់ថា: «យើងដឹងថាប្រេងអូលីវមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែវាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្វែងរកជួរការពារក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺ “។

ការផ្តល់មូលនិធិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវបានមកពីរដ្ឋាភិបាលបារាំងនិងជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មសុវត្ថិភាពនិងសុខភាពសម្ព័ន្ធភាពនៃការសិក្សានិងឧស្សាហកម្ម។